在大型商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。用自助餐既可免組織者的座次排列之勞，
又便于用餐者
自助餐 1、盡情享受談話 自助餐形式好處不止是可以依自己的喜好拿取料理，******的好處***在于能跟主辦者以及所有賓客輕松地進(jìn)行交流。若總是聚集在某些特定人群間，并不是一件很好的事。正因?yàn)檎玖⑹讲蜁?huì)能夠自由地活動(dòng)，所以請(qǐng)別將******放在餐點(diǎn)上，融入社交的氣氛中才是餐會(huì)的目的。 2、得體取餐 雖說用自助餐可以憑個(gè)人的喜好拿取料理，然而我們并不贊成一次拿過多的量。拿取餐點(diǎn)的次數(shù)多寡并不會(huì)有什么影響，一次請(qǐng)高雅地少量選取。當(dāng)你拿取料理時(shí)，也請(qǐng)多為接下來的人著想，別把食物攪得亂七八糟；也不要把已夾入餐盤里的食物放回去，并且在拿完料理之后盡快離開食物供應(yīng)桌。餐點(diǎn)未吃完或已經(jīng)用完餐點(diǎn)的盤子，請(qǐng)放置于餐盤回收處。 3、拿餐具的方法
在站立式餐會(huì)的場(chǎng)合，餐盤和叉子原則上都要用單手持拿。而一般的拿法***是將叉子放在靠自己手邊***近的盤緣上再用大拇指壓住即可。 在站立式餐會(huì)上有時(shí)會(huì)發(fā)生餐盤回收處已經(jīng)放滿了餐盤而無空間放置的情況。這時(shí)可用大拇指和食指夾住餐盤，將玻璃杯放置于手掌上，用其他手指來支持即可。 4、排隊(duì)取餐 由于用餐者往往會(huì)成群結(jié)隊(duì)地去選取，所以應(yīng)自覺維護(hù)公共秩序，講究先來后到，排隊(duì)選取。在取餐之前要先準(zhǔn)備好自己的餐盤。輪到自己取餐時(shí)，***用公用的餐具將自己喜歡的食物裝入自己的餐盤內(nèi)，然后迅速離去。切勿在眾多的食物面前猶豫，讓身后的人久等，更不應(yīng)該在取餐時(shí)挑挑揀揀，甚至直接下手或用自己的餐具取餐。另外，不可以自作主張的為他人直接代取食物。
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